パリ6区のボンマルシェから徒歩5分くらいのところにあるビストロ「ル・プティ・ヴェルド」
1987年、私が26才の時
ソペクサ主催の日本ソムリエコンクールに20才で彗星の如く現れて北海道代表として最終本戦20名に残られた若者がいました。
彼の名は石塚秀哉
当時、ソムリエ 業界で激震が起こった出来事でした。
あれから35年、、
私が憧れていた石塚さんはパリにいました。
そして石塚さんに会う為に急遽渡仏。
フランス人に愛されている伝統的なフランス料理のお店です。
彼が経営されているビストロ 「プティヴェルド」
メニューはプリフィックス
前菜とメイン、デザートで€60
写真で私が持ってる黒板がメニューです。(2023年11月時点)
メインはリードボーか子羊がお勧めです。
いつも満席らしく、興味がある方はル・プティ・ヴェルドのホームページの「問い合わせ」から予約した方が良いです。
ホール(40席以上)を一人で切り盛りされているのを見てるだけでも楽しいです。
