Công Tăng Bistro: Góc Ý "chuẩn chỉnh" giữa lòng Sài Gòn!
Địa chỉ "ruột":
- Địa chỉ: 83 Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1
- Giá "iu thương": ~400k/người
Nghe danh Công Tăng Bistro đã lâu, từ cái hồi Apero "chia tay" bữa trưa là tui đã lùng sục khắp nơi để tìm một quán pasta "chất" để "gỡ gạc" lại. Và đây, chân ái Carbonara của tui đây rồi!
Quán không quá lớn, chắc tầm 15 "chiến thần" là full chỗ, có ăn tại chỗ nhưng hơi nhỏ xinh. Điểm cộng "to đùng" là nằm ngay trung tâm Quận 1, đi lại siêu tiện lợi luôn á!
"Best-seller" không thể bỏ lỡ tại Công Tăng Bistro:
- Mì Thợ Săn (300k/dĩa): Signature pasta "đỉnh của chóp" của quán! Trời ơi, nó thơm, nó béo ngậy "khủng khiếp" luôn á! Guanciale được chiên giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong. Sợi mì pappardelle bản lớn "thấm đẫm" sốt, chuẩn al dente. Nấm tươi và xúc xích Ý thái nhuyễn "góp phần" làm món này thêm đậm đà. Tóm lại là một "siêu phẩm" không hề kém cạnh Spicy Vodka đâu nha! Đặc biệt là nguội rồi vẫn ngon "bá cháy" luôn á! Mọi người phải đến đây và "quẩy" thử món này liền đi nè! Tui "phải" làm tận 2 dĩa mới "đã" cái nư á! 😆
- Spaghetti Carbonara Double Lòng Đỏ (250k): Trứng chảy "tưới" lên trên, "bao phủ" bởi lòng đỏ trứng cùng hỗn hợp phô mai pecorino romano, parmigiano reggiano, hạt tiêu và má heo muối guanciale. Theo tui là "đáng đồng tiền bát gạo" luôn á!
- Pizza (250k - 400k/cái): Cắt thành 6 hoặc 8 miếng, size khoảng L của pizza 4Ps, theo tui là "khá hời" nha! Must-try:
- Pizza Pesto: Sốt pesto nhà làm, phô mai mozzarella và xúc xích Ý. Team mê pesto thì "nhào vô" liền đi nè! Vỏ bánh ở đây không phải sourdough đâu nha, là vỏ biga của Ý, dẻo dai, ruột đặc, ăn không bị ngán.
- Pizza 6 Cheese: Phô mai ricotta, mozzarella, scamorza xông khói, provolone dolce, gorgonzola dolce, parmigiano reggiano. "Team cheese" đâu rồi? Rưới đẫm mật ong và dầu ớt vào "chiến" thôi! 😆
- Pizza Gà Nấm: Gà nướng Teriyaki, nấm tươi và phô mai mozzarella. Món này tui thấy ổn, nhưng nên ăn nóng thôi nha, nguội thì thấy bình thường á.
Tổng kết "sương sương":
Giá ở nhà hàng tui thấy là "ổn áp", đặc biệt là đã bao gồm phí dịch vụ rồi đó. Tính ra đồ mặn là "hợp lý" luôn!
- Đồ ăn mặn: 200k - 400k/phần (pizza, pasta)
- Đồ uống: 60k - 80k/phần
Quán có take away và delivery nữa đó, nên ở xa cũng "quất" được luôn nè! Packaging cũng "chất lượng" lắm nha!
#saigondiningguide
#saigondining_quan1
#saigondining_monTay
---Công Tăng Bistro: Eine authentische italienische Ecke im Herzen von Saigon!
Unsere "Lieblings"-Adresse:
- Adresse: 83 Trần Quang Khải, Bezirk Tân Định, Bezirk 1
- Preis: ~400k/Person
Ich kenne Công Tăng Bistro schon lange, seit Apero das Mittagessen "aufgegeben" hat, suche ich nach einem "qualitativ hochwertigen" Pasta-Restaurant, um das wieder wettzumachen. Und hier ist meine Carbonara-Liebe!
Das Restaurant ist nicht zu groß, wahrscheinlich sind 15 "Krieger" voll besetzt, es gibt Sitzplätze, aber es ist etwas klein und niedlich. Der große Pluspunkt ist, dass es sich im Zentrum von Bezirk 1 befindet, die Anreise ist super bequem!
"Bestseller", die man im Công Tăng Bistro nicht verpassen sollte:
- Mì Thợ Săn (300k/Teller): Die "Top"-Signature-Pasta des Restaurants! Oh mein Gott, es ist so aromatisch, so fettig und "schrecklich"! Guanciale wird außen knusprig und innen weich gebraten. Die große Pappardelle-Nudel ist "vollständig in Sauce getränkt", al dente zubereitet. Frische Pilze und fein gehackte italienische Wurst tragen dazu bei, dass dieses Gericht noch schmackhafter wird. Kurz gesagt, es ist ein "Superprodukt", das Spicy Vodka in nichts nachsteht! Besonders im kalten Zustand ist es immer noch "super heiß"! Jeder sollte hierher kommen und dieses Gericht sofort "rocken"! Ich musste 2 Teller "machen", um meinen Launen gerecht zu werden! 😆
- Spaghetti Carbonara Double Eigelb (250k): Das Eigelb fließt darüber, "bedeckt" mit Eigelb und einer Mischung aus Pecorino Romano-Käse, Parmigiano Reggiano, Pfeffer und Guanciale-Speck. Meiner Meinung nach ist es sein Geld wert!
- Pizza (250k - 400k/Stück): In 6 oder 8 Stücke geschnitten, Größe etwa L von Pizza 4Ps, meiner Meinung nach ist es ein "ziemlich günstiges Angebot"! Ein Muss:
- Pizza Pesto: Hausgemachtes Pesto, Mozzarella-Käse und italienische Wurst. Das Team, das Pesto liebt, sollte sofort mitmachen! Der Teig hier ist kein Sauerteig, sondern italienischer Biga-Teig, zäh, dicke Krume, nicht langweilig zu essen.
- Pizza 6 Cheese: Ricotta-Käse, Mozzarella, geräucherter Scamorza, Provolone Dolce, Gorgonzola Dolce, Parmigiano Reggiano. Wo ist das "Käse-Team"? Gießen Sie reichlich Honig und Chiliöl darüber und "kämpfen" Sie! 😆
- Pizza Huhn & Pilze: Teriyaki-Hähnchen, frische Pilze und Mozzarella-Käse. Ich finde dieses Gericht gut, aber man sollte es heiß essen, kalt schmeckt es normal.
Zusammenfassung:
Die Preise im Restaurant finde ich "in Ordnung", vor allem, weil die Servicegebühr bereits enthalten ist. Rein rechnerisch sind die herzhaften Speisen "angemessen"!
- Herzhafte Speisen: 200k - 400k/Portion (Pizza, Pasta)
- Getränke: 60k - 80k/Portion
Das Restaurant bietet auch Take-away und Lieferung an, sodass man auch aus der Ferne "zuschlagen" kann! Die Verpackung ist auch von "Qualität"!
#saigondiningguide
#saigondining_quan1
#saigondining_monTay
