Bánh mì Chim Chạy: Ngon "chạy" khắp Sài Gòn!
Bạn là tín đồ của bánh mì Sài Gòn? Nếu là một người sành ăn, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua cái tên Bánh mì Chim Chạy. Khác biệt hoàn toàn với những tiệm bánh mì truyền thống, nơi đây mang đến một làn gió mới, một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến bạn "chạy" theo hương vị khó cưỡng.
Chim Chạy có gì đặc biệt?
Nếu nhắc đến bánh mì giao qua app, Huynh Hoa luôn là cái tên "đứng đầu" trong lòng người Sài Gòn. Tuy nhiên, xét về độ độc đáo và sáng tạo, mình đánh giá cao Bánh mì Chim Chạy hơn hẳn. Quán cũng rất "hot" trên các ứng dụng giao đồ ăn phổ biến. Điểm khác biệt lớn nhất là quán không bán bánh mì thịt nguội như thường thấy, cũng không có bánh mì bì hay xíu mại. Thay vào đó, quán tập trung vào hai món "đinh" là thịt heo nướng và gà rim xé.
Điểm đặc biệt tạo nên sự khác biệt của bánh mì Chim Chạy nằm ở "triết lý" ướt át. Ổ bánh mì không hề bị khô, mà luôn đẫm vị nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa sốt dầu trứng (bơ) và nước sốt chan bánh mì màu đỏ, hao hao vị sốt cá mòi. Khi phết lên bánh, nước sốt sẽ ngấm đều vào nhân, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Sự kết hợp này đặc biệt ngon miệng với nhân gà rim và thịt heo nướng "signature" của quán.
Hành trình "chạy" của Bánh mì Chim Chạy
Mình đã "nghiện" bánh mì Chim Chạy từ trước cả dịch. Lúc đó, quán chỉ có một xe bánh mì nhỏ ngay trước chợ Thái Bình và một quầy nhỏ gần góc Nguyễn Thị Minh Khai - Tôn Thất Tùng. Sau đợt giãn cách năm 2021, dù gặp không ít khó khăn, quán vẫn vươn lên mạnh mẽ. Đến nay, Chim Chạy đã có 5 chi nhánh, trải rộng khắp các vị trí trọng điểm tại Sài Gòn.
Giá cả và trải nghiệm
Giá cả ở đây khá phải chăng, chỉ 32.000đ cho một ổ gà rim xé và 34.000đ cho một ổ thịt heo nướng. Mua qua app có thể nhỉnh hơn một chút, nhưng sau khi trừ hết các mã khuyến mãi, mức chênh lệch không đáng kể. Điểm cộng nữa là cách đóng gói chỉn chu, khoa học và thiết kế sinh động. Tất cả đã góp phần không nhỏ vào sự thành công của thương hiệu bánh mì trẻ trung này. Điều này cho thấy, ở Sài Gòn, khẩu vị nào cũng dễ dàng được chấp nhận, luôn tôn vinh tinh thần sáng tạo, không bị gò bó bởi những "chuẩn vị" truyền thống.
Một chi tiết thú vị về cái tên "Chim Chạy": thời gian đầu (khoảng năm 2015), quán khởi nghiệp với món bánh mì thịt đà điểu. Tuy nhiên, sau một thời gian không thành công, quán đã thay đổi mô hình kinh doanh, nhưng vẫn giữ nguyên cái tên độc đáo này.
- Đánh giá: 8.5/10
Thông tin chi tiết
- Tên quán: Bánh mì Chim Chạy - Running Bird Bánh mì
- Giá: Bánh mì gà rim xé: 32.000đ/ổ, bánh mì heo nướng than: 34.000đ/ổ
- Giao hàng: GrabFood/ShopeeFood/beFood
Chi nhánh
- CN1: Cửa chính chợ Thái Bình, quận 1. Mở cửa 16h - 23h30 (nghỉ thứ 7 hàng tuần)
- CN2: 147D Nguyễn Thị Minh Khai, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1. Mở cửa 6h - 20h (nghỉ Chủ nhật)
- CN3: 420 Nguyễn Tri Phương, phường 4, quận 10. Mở cửa 6h - 20h (nghỉ Chủ nhật)
- CN4: 11/4 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Bến Nghé, quận 1. Mở cửa 6h - 22h
- CN5: 116 Lê Văn Sỹ, phường 10, Phú Nhuận. Mở cửa 6h - 22h (nghỉ Chủ nhật)
#SaigonAnuong #SaigonReviews #SaigonDiningGuide #saigondining_monViet
```