Khám phá "Thiên Đường Xiên" Pintxos tại Barcelona (Không Bẩn nha!)
Bạn là tín đồ của những món ăn vặt ngon-bổ-rẻ? Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Barcelona và muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương? Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá món pintxos (đọc là "pin-chốt") - những xiên que hấp dẫn đến từ xứ Basque, Tây Ban Nha!
Pintxos là gì?
Pintxos, hay còn gọi là "pinchos", là một loại tapas đặc trưng của Tây Ban Nha. Cái tên "pintxo" xuất phát từ tiếng Basque, có nghĩa là "xiên" hoặc "đâm". Món ăn này được yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa hương vị và cách thưởng thức thú vị.
Một xiên pintxos hoàn hảo thường có kích thước nhỏ xinh, như một miếng sushi. Bên dưới là một lát bánh mì giòn rụm, bên trên là một phần nhân hấp dẫn: thịt, cá, phô mai, rau củ... Tất cả được cố định bằng những chiếc xiên hoặc tăm. Điểm đặc biệt của pintxos là cách tính tiền cực kỳ "vui vẻ": bạn tự do chọn món, tự phục vụ, và cuối bữa nhân viên sẽ đếm số xiên/tăm bạn đã dùng để tính tiền. Một phong tục đã tồn tại hàng chục năm và vẫn giữ nguyên sức hút đến tận bây giờ!
Thiên đường pintxos với menu đa dạng
Thực đơn pintxos vô cùng phong phú, đáp ứng mọi khẩu vị. Bạn có thể tìm thấy:
- Các phiên bản truyền thống: tortilla de patatas (trứng tráng khoai tây), jamón ibérico (giăm bông Tây Ban Nha)...
- Những biến tấu hiện đại: gan ngỗng, thăn bò, cá hồi hun khói, mini burger...
- Lựa chọn chay: rau củ quả nướng, sốt thực vật...
Các quán bar thường trưng bày "pintxos lạnh" sẵn trên quầy (có thể được hâm nóng trước khi ăn). Ngoài ra còn có "pintxos nóng" được chế biến khi bạn gọi món – có thể đắt hơn một chút, nhưng hương vị sẽ "bùng nổ" hơn đấy! Giá cả của những xiên pintxos nhỏ xinh này dao động từ €1.5 - €2.5/xiên (tùy vào sức ăn của bạn, 3 xiên là no bụng rồi!).
Đi đâu để ăn pintxos ngon ở Barcelona?
Nếu bạn đang ở Barcelona, đừng bỏ lỡ Carrer de Blai, hay còn gọi là "Thiên Đường Pintxos". Con phố đi bộ chỉ dài khoảng 500-800 mét, nhưng lại có đến hơn 20 quán pintxos lớn nhỏ với thực đơn đa dạng.
Một vài gợi ý quán pintxos ngon "ruột" của mình (theo thứ tự ưu thích):
- La Tasqueta de Blai (menu cân bằng vị)
- Pincho J (nhiều món thịt)
- Blai 9 (cũng ổn áp)
Ở các vùng khác của Tây Ban Nha, bạn cũng dễ dàng tìm thấy pintxos ở hầu hết các quán bar tapas hoặc quán bar thông thường.
Mẹo nhỏ để "ăn pintxos như dân bản địa"
Để có trải nghiệm pintxos tuyệt vời nhất, hãy bỏ túi vài bí kíp sau:
- Thời gian lý tưởng: Buổi trưa (khoảng 12h) khi các quán vừa mở cửa hoặc chiều tối (19-20h).
- Ngồi trong nhà: Giá món thường "dễ chịu" hơn so với ngồi ngoài trời.
- Cuối tuần "chill": Nếu đi vào buổi tối cuối tuần, bạn còn có thể thưởng thức các ban nhạc sống biểu diễn ở góc phố, nhâm nhi một bình tinto de verano hoặc sangria.
Giờ thì bạn đã biết pintxos là gì, cách ăn và địa điểm ăn rồi. Hãy tự tin lên đường, hòa mình vào văn hóa và lối sống địa phương, thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha một cách "người bản địa" nhất. Chúc bạn có một kỳ nghỉ thật vui vẻ tại Barcelona!
Bài viết được chia sẻ từ: Ở Barcelona
```