Khám Phá Ẩm Thực Thượng Hải: Đánh Bay Mọi Lời Đồn
"Đi Trung Quốc phải mang theo mì gói, đồ ăn khó nuốt lắm!" – Câu nói này nghe thì vui tai, nhưng hoàn toàn sai lệch, ít nhất là khi bạn đặt chân đến Thượng Hải. Ai còn tin vào điều đó, chắc chắn là chưa biết đến những địa điểm ăn uống ngon "bá cháy" nơi đây. Dưới đây là những quán ăn tôi đã trải nghiệm và phải thốt lên rằng: quá đáng đồng tiền bát gạo!
1. Mì Cua Lông – Zhuangshi Longxing Xiaolongxi Noodle: Món Ăn "Gây Nghiện"
Món đầu tiên tôi thử ngay khi đến Thượng Hải chính là mì cua lông, và đến giờ vẫn còn nhớ như in vị béo ngậy, đậm đà của nó. Quán tôi ghé là Zhuangshi Longxing Xiaolongxi Noodle – hãy nhớ kỹ cái tên này nhé! Menu quán có hỗ trợ tiếng Việt trên ứng dụng Alipay, order nhanh chóng, thanh toán gọn lẹ. Một tô mì cua lông ở đây có giá khoảng 156 tệ (~587k), không hề rẻ, nhưng ăn rồi mới thấy: "cực phẩm". Sợi mì tươi được kéo tay, mềm dai vừa phải, quyện cùng nước sốt gạch cua óng ánh, sánh mịn như nhung. Húp một miếng, phải dừng lại vài giây để cảm nhận hết vị ngon. Tôi chưa từng được thưởng thức món mì nào đậm đà đến vậy.
Ngoài mì, quán còn phục vụ cả cơm cua lông chất lượng không kém – ai thích cơm hơn mì thì đừng ngần ngại gọi thử nhé!
2. Han Xiang Noodle Bar: Mì Lươn & Mì Gan "Gây Thương Nhớ"
Quán thứ hai tôi muốn giới thiệu là Han Xiang Noodle Bar, tọa lạc ngay trên con đường Vũ Khang nổi tiếng. Tại đây, tôi đã thử hai món: mì lươn (54 tệ ~202k) và mì gan (35 tệ ~132k). Cảm nhận của tôi là nước dùng và sợi mì khá giống nhau, chỉ khác ở phần topping. Bát mì ở đây siêu to khổng lồ và chất lượng, ăn vào mùa đông thì ấm sực cả người.
3. Yang's Fried Dumpling: Tiểu Long Bao "Thần Thánh"
Đến Thượng Hải mà bỏ qua tiểu long bao thì quả là một thiếu sót lớn. Tôi đã thưởng thức món này tại Yang's Fried Dumpling, với một đĩa khoảng 42 tệ (~155k). Vỏ bánh mỏng tang, mềm mại, cắn vào là nước súp nóng hổi trào ra, thơm lừng. Phần nhân đầy đặn, nêm nếm vừa miệng đến mức...ăn xong một đĩa, tôi phải gọi thêm.
Kết Luận
Đồ ăn Thượng Hải không hề "khó nhằn", ngược lại, ngon đến mức "gây nghiện". Điều quan trọng là bạn phải biết chọn đúng quán. Đừng tin vào những lời đồn, hãy tự mình trải nghiệm! Đi Thượng Hải mà chưa thử mì cua lông, tiểu long bao hay mì lươn gan thì phí lắm đó. Ghi lại ngay những địa chỉ tôi gợi ý, xách ba lô lên và "quẩy" thôi nào!
